Demanda mundial de alimentos aumenta na mesma proporção do crescimento da população.
De acordo com a Organização das Nações Unidas, a ONU, para que as próximas gerações possam ser alimentadas com qualidade é preciso aumentar a produção em 70%.
Diante deste cenário, fabricantes do setor de alimentos e bebidas buscam na digitalização a saída para produzir mais e garantir o abastecimento alimentar no planeta.
A AB Brasil, na unidade de Pederneiras, no interior paulista, é um deles. A empresa vem investindo na chamada Indústria 4.0.
E uma das apostas do engenheiro químico Jorge Galhardi, diretor da linha de produção de ingredientes para panificação e confeitaria da AB Brasil, foi no serviço de suporte remoto:
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Implementado pela Tetra Pak, o serviço consegue solucionar problemas comuns da produção sem precisar do deslocamento da equipe técnica até a fábrica, como explica Fernando Caprioli, diretor de serviços da empresa no Brasil:
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Hoje, 400 fábricas no mundo todo utilizam o suporte remoto oferecido pela Tetra Pak, sendo que 15 delas estão aqui no Brasil.
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A digitalização tem mudado o modo produção em diferentes indústrias porque hoje, ficar parado, não é mais uma opção.
Entrevistados por Sig Eikmeier – Jorge Galhardi (Engenheiro químico), Fernando Caprioli (Diretor de serviços)
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